アイリスオーヤマ家庭用精米機RCI-A5B銘柄にあわせた最適精米

ご自宅で美味しくご飯を炊くために、
皆さんも高級な高性能炊飯器を買われているのではないでしょうか？




家電量販店に行けば
高性能で１０万円を超えるような各メーカーの炊飯器が並び、
週末なんかになると、
その炊飯器で炊いたご飯を試食することもできちゃうほど
販売店も力を入れられてますよね（笑）




そんな炊飯器を買うには、
実際にお米を炊いて見ないと自分好みに炊き上がるのか判別できませんから、
ある意味ギャンブル的な買い物になりかねません・・・








でも、お米を自宅で美味しく炊き上げる方法には
たとえ炊飯器が高性能な高額製品ではなくても
いま使われている炊飯器を買い替えることなく、
それに負けない美味しさが味わえる方法が１つあるのです。




その唯一の方法というのが、
新鮮なお米を炊飯器で炊いてあげるだけ！！




たったこれだけで、
IH炊飯器なんかよりも、もっと美味しいご飯が
１～２万円ほどのマイコン炊飯器でも炊けちゃいますから（喜）







では、新鮮なお米って何でしょう？




『買ったばかりの封を開けていない新しいお米！？』




間違いではありませんが、正確には違うんです・・・




新鮮なお米とは、
『玄米から白米へと精米したばかりのお米』のことをいいます。

　詳しくはこちら＞＞【お米とご飯の基礎知識】～新鮮なお米って何だろう？～






お米の味は、揉みガラを脱穀した玄米を精米された瞬間から
どんどんと酸化により劣化し始め、
時間が経過するに伴い味が落ちていくだけ・・・







だから、お米の劣化を防ぐためには、
玄米のままで精米をしない状態で保存しておき
食べる直前に精米して鮮度のよいお米を炊いてあげれば
炊き加減や炊飯器の性能なんて細かいことは気にしなくったって、
美味しい炊き上がりになっちゃうものです。








お知り合いの農家のお宅で１度でも食事を御馳走になったことがある人なら
理解いただけるでしょうけども、
精米したてのお米ってホントに美味しいですからね♪♪




でも、そんな『お米農家だけの特権も終っている』のは
ご存知でしたか！？







これまでは、新鮮なお米を食べられるのは
お米を生産される農家の方だけの特権でしたけど、
最近では、一般家庭でも精米ができちゃう
家庭用精米機が発売されていますから、
こちらを購入されるだけで、
あの旨みのつまった、噛めば噛むほど甘味のでてくる
美味しいご飯が自宅でも炊けるようになりましたぁ～～♪♪

アイリスオーヤマ銘柄別精米機RCI-A5で毎日新鮮なお米が炊けちゃう

お米の銘柄で炊き分けられる炊飯器RC-MA30を発売したばかりの
アイリスオーヤマから、
もっと美味しいご飯が食べられるようになる家庭用精米機
米屋の旨み銘柄純白づき精米機RCI-A5が発売されました！






31銘柄のお米を品種毎に最適な条件で精米できる
家庭用としては世界初となる精米機、
アイリスオーヤマ【米屋の旨み銘柄純白づき家庭用精米機RCI-A5-B】は
こちらの品種の玄米でしたら、
真っ白でピッカピカの美味しい白米へと磨きあげてくれますよ。






これからは、玄米の状態のままでお米を買われて
精米機でその日に食べる分だけ精米すれば
これまでと同じお米でも見違える旨さに炊き上がることでしょう♪♪

アイリスオーヤマはお米も扱ってるから精米に精通しその技術が精米機に活かされてる

ご存知ない方もおられるでしょうが、
アイリスオーヤマでは【アイリスの生鮮米】というお米も販売しています。





この商品は自社ブランド米で、
ファミリー企業（舞台アグリイノベーション株式会社）の精米工場で低温製法により精米をし
鮮度を保ったまま新鮮なお米を小分けパックにしたものです。





その精米技術やノウハウをしっかりと活かし創られた
米屋の旨み銘柄純白づき家庭用精米機RCI-A5-Bですから、
その性能には他社の精米機以上に期待しちゃいます。





実際に、開発に際しては
ヌカ層と胚乳の間にある旨み層（亜糊粉層）を壊さないように磨き上げる絶妙な精米加減を
３１銘柄の個性に合わせるため、１２０通り以上のサンプルを１０カ月間かけて検証し
品種毎での最適な精米条件を導き出しのだそうです！

究極のご飯を食べるには洗米も大切

新鮮なお米を高性能な炊飯器で炊けば
それだけで美味しいご飯が食べられますが、
究極の美味しさを求めるなら精米したあとの
洗米にもこだわって欲しいですね！




お米の味が落ちてしまう原因には、
酸化による鮮度の劣化と、
洗米工程での洗いすぎによるお米の細胞壁の破壊や
洗米不足によるヌカの洗い残しが考えられます。




お米の鮮度については、
アイリスオーヤマの家庭用精米機で解決できるけども
洗米については解決されてません・・・・




そこでお薦めしたい便利なグッズが１つあるので
みなさんにもご紹介しちゃいますね（笑）




あの炊飯器の大手メーカー、象印が考えた洗米器DK-SA26という
誰が使ってもヌカがしっかりと洗い落とせて
お米を傷付けてしまうこともない洗米器です！！





5.5合～10合炊きの炊飯器の内がまでの使用を想定した
いまお使いの炊飯器内釜でも使えるビルトオンスタイルの洗米器です。

※適合内釜サイズ
　内径178mm以上かつ、外径260mm以下かつ、高さ103mm~153mm

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